培训班现场

东江鱼烹饪厨艺培训

　　本网讯(通讯员 张健康 刘学青 欧阳红)近年来旅游大开发使黄草镇农家游日益火爆，为进一步提升该镇旅游从业人员业务素质，打造“黄草镇农家乐” 旅游品牌，提高农家乐菜品质量和服务档次，近日，由资兴市就业服务局牵头、黄草镇组织实施的黄草镇“一户一产业工人”培养工程厨师培训班正式开班。

    培训地点选择在该镇一家旅游饭店，来自该镇60名各农家游店的从业人员参加了培训，湘南厨师培训学校的老师现场授课，重点培训如何烹制具有本地特色的农家菜肴，如东江鱼的烹饪等，培训后经考试、考核，合格者颁发“中式烹饪师”初级工职业资格证书。自开班以来，这种在老百姓家门口传授技艺的培训方式很受烹饪爱好者欢迎。